TOKYO — Nagsimulang mag-donate ng pritong manok at iba pang mga pagkain ang pangunahing Japanese convenience store chain na Lawson Inc. na lumampas na sa kanilang sell time sa isang lokal na cafeteria ng mga bata noong Enero 17, upang makatulong sa mahihirap at mabawasan ang food waste.
Ang mga cafeteria ng mga bata ay mga kainan o pasilidad na nagbibigay ng libreng pagkain sa mga bata mula sa mga pamilyang nahihirapang magprovide ng pagkain sa mesa.
Sa ilalim ng trial program, na nakatakdang tumakbo hanggang Peb. 28, 10 uri ng pritong manok, patatas at beef croquette, at piniritong ground beef patties na lumampas sa kanilang sell-by time sa Lawson’s Gate City Ohsaki Atrium store — sa parehong gusali bilang ang punong-tanggapan ng chain sa Shinagawa Ward ng Tokyo — ay mabilis na nagyelo upang mapanatili ang pagiging bago.
Pagkatapos ay ido-donate ang mga ito sa Kodomo Yume Shokudo Danran children’s cafeteria sa pamamagitan ng Shinagawa Kodomo Shokudo Network secretariat ng ward upang magamit para sa mga pananghalian at hapunan ng mga bata.
Ang oras ng pagbebenta ni Lawson para sa kanyang “Karaage-kun” na pritong manok ay anim na oras pagkatapos itong iprito sa tindahan. Iyan at ang iba pang mga pagkaing pinirito ng Lawson ay talagang mas matagal kaysa doon, at maaaring ligtas na kainin pagkatapos ng pagyeyelo at pag-defrost, sinabi ng kumpanya.
Mula noong Agosto 2019, si Lawson ay nag-donate ng mga meryenda lampas sa kanilang mga petsa ng paghahatid ngunit hindi ang kanilang mga petsa ng pag-expire sa mga nangangailangang pamilya. Mayroon din itong mga diskwento sa pagkain at nagpatupad ng artificial intelligence system para sa mga stock order, bukod sa iba pang mga diskarte laban sa basura ng pagkain at mga pagsisikap na maibsan ang kahirapan.
Batay sa mga resulta ng pinakabagong pagsubok, nilayon ng kumpanya na isaalang-alang ang pagpapalawak ng programa sa iba pang mga tindahan at pagkain.
(Orihinal na Japanese ni Hiroki Masuda, Digital News Center)
Join the Conversation